آخرین بروز رسانی جمعه بیست و پنجم مهر 1393 انجام شده است

اسپاگتی با سس و مرغSpaghetti with cream sauce and chicken

 

اين خوراك و به همراه سس كلاسيك آن يكي از خوراك هاي ايتاليایي بشمار مي رود.



 

مواد لازم:

اسپاگتی 250 گرم

پیاز 1عدد ساطوری

سینه مرغ قطعه شده 1 عدد سینه مرغ

سیر 1حبه ساطوری

تخم مرغ 1عدد

شیر 1کپ

خامه 4T.B.S

پنیر پارمسان 50گرم

ریحان ساطوری 50 گرم

روغن زیتون 1T.B.S

روش تهیه:

1.پیاز را در کمی روغن تفت داده تا بافت پیاز نرم شود و سپس مرغ را اضافه می کنیم و تفت داده تا گوشت کاملاً سفید و مغز پخت شود و سپس سیرو ریحان را اضافه و تفت داده تا سبزی بدون آب شود .

 2.   اسپاگتی را مطابق دستور جعبه می جوشانیم و سپس در صافی ریخته و آب سرد بر روِی آن می دهیم.

 3.   تخم مرغ را در یک کاسه می زنیم و سپس شیر و خامه و نمک و کمی فلفل بدان اضافه می کنیم و در انتها بدان پنیر پارمسان را اضافه می کنیم.

 4.   مخلوط تخم مرغ و شیر را به مخلوط پیاز و مرغ اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم پیوسته هم می زنیم تا مخلوط گرم و کمی غلیظ شود.

 5.   اسپاگتی را با یک قاشق روغن زیتون مخلوط و در ظرف سرو می ریزیم و در فر یا ماکرویو قرار داده تا پاستا بخوبی گرم شود .

  6.  سس آماده شده را بر سطح پاستا می دهیم و با ریحان تازه ساطوری بر سطح آن تزئین می کنیم.

    • T.B.S=قاشق غذاخوري اندازه گيري

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تغییر کد امنیتی

به سامانه آموزشی آفتاب پارسه خوش آمدید، لطفا جهت مشاهده پروفایل مربوط به کلاس خود نام کاربری و کد هنرجویی خود را وارد کنید :

شروع ترم میوه آرائی و تزئینات غذا

یکشنبه, 13 مهر 1393

ترم میوه آرائی و تزئینات بشقاب غذا و میز آرائی   این...

آغاز شروع ثبت نام دوره آشپزی تخصصی

جمعه, 25 مهر 1393

این دوره شامل ترم های مختلف غذایی بوده که هدف آشنایی و...